De comida, culinária e ecologia
Desperdício de comida é uma praga à conservação do planeta, que cede para a prática da agricultura boa parte dos recursos naturais. Algo precisa ser feito e começa dentro de casa. →
Consultor e professor emérito da Universidade Nacional Agrária de Lima, Peru. Foi chefe da Divisão Ambiental do Banco Interamericano de Desenvolvimento e fundador da ProNaturaleza.
Desperdício de comida é uma praga à conservação do planeta, que cede para a prática da agricultura boa parte dos recursos naturais. Algo precisa ser feito e começa dentro de casa. →
Depois da divulgação da gravidade do aquecimento global por um respeitado grupo de cientistas, resta saber se a notícia realmente terá impacto no comportamento da socieadade. →
Após violentos comentários, colunista relata os prováveis motivos da reação a seus artigos. Em novo texto sobre ambientalismo e direito dos animais, pede mais civilidade. →
É errado confundir ambientalistas com protetores de animais, cujas propostas não contribuem para melhorar as relações humanas com a natureza. São opções pessoais distintas. →
Se a humanidade fosse vegetariana, o ritmo de destruição dos ambientes naturais seria mais acelerado. Além de não ajudarem, comportamentos radicais atrapalham a conservação. →
Formalizar mosaicos de unidades de conservação é uma redundância que engana a população. Em vez de proteger ou aumentar áreas preservadas, o governo gasta mais com reuniões. →
Se levarmos em consideração que a maior parte dos nossos corpos é composta de água, podemos pensar que esse precioso líquido é o que mais nos aproxima da reencarnação. →
Na maioria das vezes, as ciências exatas, físicas e naturais não são usadas a favor da natureza. Cada descoberta deve ser sempre encarada como uma faca de dois gumes. →
As agências internacionais criadas para diversas finalidades sempre tentam abraçar a causa do desenvolvimento e pegar carona na questão ambiental. Mas estão perdendo controle. →
Planejar a vida a longo prazo se tornou uma estratégia de guerra. É preciso pensar onde terá água, onde o mar não irá subir, que qualidade de vida se poderá comprar com dinheiro. →