Comida no lixo, água desperdiçada
Aqui no Brasil, o presidente da República acha que a melhor maneira de manter os preços dos alimentos acessíveis é a expansão da fronteira agrícola. Para um relatório chancelado pelo respeitadíssimo Instituto Internacional da Água de Estocolmo, na Suécia, a solução seria reduzir o nível de desperdício de comida. O estudo diz que 50% da comida produzida no mundo, por ineficiências na cadeia de produção ou o olho grande demais de consumidores, acaba no lixo. E por que uma turma que cuida de água se ocuparia com essa questão sobre alimentos? Porque produzir comida demanda água. E cada pedaço de carne ou espiga de milho que acaba no lixo significa que, junto com a comida, estamos também jogando fora água. O relatório, em inglês, pode ser baixado aqui em arquivo pdf. →
