Redação ((o))eco

Notícias
11 de agosto de 2005

Pobre baunilha

Reportagem na Slate tenta elucidar as razões pelas quais a baunilha – grão encontrado pelos europeus no Novo Mundo e que durante séculos foi uma das iguarias mais apreciadas por seres humanos – virou sinônimo, pelo menos entre os anglo-saxões, de coisa insossa. Trata-se de uma injustiça. Uma derivação sintética da planta, a vanilina, há muito é amplamente utilizada pela indústria de alimentos para dar gosto a qualquer produto, principalmente os da linha light. Ela é a responsável pela falta de sabor hoje associada à baunilha. O texto conta ainda a história desse tempero vegetal, que em sua forma natural, ainda é um dos grãos mais caros que se pode encontrar no mercado. →

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11 de agosto de 2005
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11 de agosto de 2005

Sintéticos

O problema de imagem da baunilha tende a aumentar pelo que se pode depreender de reportagem do The New York Times sobre a luta de cientistas que trabalham para os grandes fabricantes de alimentos para dar sabor aos seus produtos. A disputa pelo mercado consumidor de produtos sem gordura aumenta a busca por temperos sintéticos e por meios de processar alimentos que alteram completamente a sua estrutura. Vale a leitura para quem quer pelo menos ter uma idéia do que andamos colocando para dentro dos nossos estômagos. →

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11 de agosto de 2005
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11 de agosto de 2005

Nenhuma escapa

A Sibéria, bem como várias outras regiões geladas da Terra, enfrenta processo de derretimento sem precedentes. A reportagem do Guardian conta que cientistas detectaram degelo violento em camada formada na região há 11 mil anos e que nunca tinha encarado derretimento antes. É mais uma evidência do efeito estufa. →

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11 de agosto de 2005
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11 de agosto de 2005

Segredo do arroz

No The Washington Post, reportagem destrincha artigo publicado na revista Nature anunciando que cientistas acabam de completar o mapeamento genético do arroz, principal plantação da agricultura mundial. Trata-se de um feito científico de conseqüências, pelo menos agora, inimagináveis. Permite um grau de intervenção humana no cultivo do vegetal jamais visto antes. Abre as portas para a uma ilimitada manipulação genética da planta. →

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11 de agosto de 2005
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10 de agosto de 2005

Crime flutuante

O Ibama apreendeu mais de 4 mil metros cúbicos de madeira ontem no Alto Solimões (AM). Foi mais uma ação da Operação Jangada, que começou em julho. A madeira estava sem documentação ou em desacordo com os planos de manejo vigentes. →

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10 de agosto de 2005
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10 de agosto de 2005

Grana para conservação

A Unesco abriu licitação para a gestão de cinco sítios do Patrimônio Mundial Natural. Distribuirá 4,5 milhões de dólares para ongs cuidarem de reservas ambientais no Sudeste, Costa do Descobrimento, Área de Conservação do Pantanal, Parque Nacional do Iguaçu e Parque Nacional do Jaú. Mas o prazo de inscrição é curto. Vai até 30 de agosto. →

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10 de agosto de 2005
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10 de agosto de 2005

Sahara europeu

O Guardian da África do Sul traz uma reportagem sobre a pior seca a atingir a Penísnsula Ibérica em 60 anos e alguns dos cientistas entrevistados por seu correspondente em Madri dizem que a região pode, em alguns anos, virar uma espécie de extensão do Sahara. A Espanha já perdeu para incêndios provocados por humanos, mas que fogem do controle por causa do calor, cerca de 160 mil hectares de floresta. O Público, de Lisboa, diz que essa perda, em Portugal, atingiu 100 mil hectares de mato por ano e o Bombeiro-Chefe português afirma que a situação poderia ser melhor se o país tivesse política de longo prazo para suas florestas e se elas não fossem alvo de disputas fundiárias. Nossa, parece o Brasil. →

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10 de agosto de 2005
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10 de agosto de 2005

Rompidos

O Irã cumpriu a promessa, quebrou os selos colocados em suas instalações nucleares em Isfahan por inspetores da ONU e retomou seu programa de enriquecimento de urânio. A notícia é do Guardian. →

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10 de agosto de 2005
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10 de agosto de 2005

Lixão nuclear

O governo americano entregou à Justiça nova proposta de limites de exposição à radiação para o entorno da Montanha Yuca, em Nevada, onde pretende armazenar para todo o sempre 77 mil toneladas de resíduos produzidos por usinas nucleares do país. O governo de Nevada e os ambientalistas opostos à construção do repositório de lixo nuclear no local argumentavam que os limites de exposição propostos anteriormente ameaçavam a saúde da população. Um juiz cedeu aos argumentos e paralisou os trabalhos de construção dessa lata de lixo gigante, que vai custar algo em torno de 58 bilhões de dólares, informa reportagem do The Washington Post. →

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10 de agosto de 2005
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10 de agosto de 2005

Drible nos ruralistas

Informado sobre a paralisia da Comissão responsável por definir o cerrado e a caatinga comoPatrimônios Nacionais, o deputado Fernando Gabeira resolveu agir. Nesta quinta-feira, vai apresentar requerimento para levar a proposta diretamente à votação no plenário da Câmara. Há mais de um ano a bancada ruralista emperra os trabalhos da Comissão. →

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10 de agosto de 2005