Alimentando o planeta

A cada ano nascem 75 milhões de pessoas. Seremos capazes de alimentá-las? A série de reportagens da BBC News, “Planeta sob pressão”, investiga o assunto. O consumo de cereal desde a década de 70 duplicou e o de carne, desde 60, triplicou. A safra de peixe aumentou seis vezes nos últimos 50 anos. Esses aumentos envolveram muito esforço técnico e implementos. Metade de todo o fertilizante agrícola já produzido foi usada desde 1984. A população mais que dobrou nos últimos 45 anos, passando recentemente dos 6 bilhões de pessoas e, mesmo assim, o percentual de desnutridos caiu de 37% para 18% da população. Continuaremos capazes de aumentar a produção de comida no futuro previsível? As melhores terras já foram usadas e o fator que mais influencia a produtividade dos campos é a água.