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Açaí para preservar

Espécie da Mata Atlântica, a palmeira juçara está ameaçada por palmiteiros. Por deter um palmito reconhecidamente saboroso, a planta sofre com a exploração predatória, e tem sido atacada inclusive em unidades de conservação, onde estão as sobreviventes da espécie. Uma reportagem do Estado de São Paulo mostra que a solução está num novo olhar para a planta. Pesquisadores e ambientalistas têm incentivado, no lugar da retirada de palmitos, que mata imediatamente a árvore, a coleta de seus frutos, que podem produzir um açaí muito semelhante ao da Amazônia. Especialistas dizem que a exploração da polpa das sementes não prejudica a capacidade de reprodução da palmeira ou seu equilíbrio ecológico com a floresta. Em Santa Catarina o produto já está difundido, e ninguém diz que o açaí não é o convencional.

Redação ((o))eco ·
9 de janeiro de 2008 · 18 anos atrás

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