Aquele delicioso sorvete, cremoso e docinho, é uma tentação a mais para quem vive de olho na balança. A boa notícia é que não precisa mais apelar para os lights, mais insossos, para equilibrar a dieta e manter a saúde. Com a ajuda de novas proteínas sintetizadas, sorvetes com aquele sabor engordativo, podem ser menos calóricos. A notícia está no The New York Times.
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