Plataforma de rastreabilidade

Um programa da Fapesp de pesquisa em pequenas empresas apoiou o desenvolvimento de um sistema que rastreia a cadeia de carnes desde o nascimento do boi até a chegada do bife no prato. É o projeto Rastro, agora renomeado para Pathfinder. O mecanismo é complementar ao Sisbov, do governo federal, que não garante procedência da carne depois, por exemplo, que ela é desossada e dividida em várias peças. O projeto se tornou uma plataforma de integração de vários softwares, inclusive o Sisbov, e funciona basicamente através da identificação do código de barras da embalagem, o que dá acesso a todas as informações do produto, como fazenda de origem, vacinação, sexo, idade do abate, etc.