Gastronomia Responsável – Lasanha de berinjela

As melhores berinjelas são as de estrutura firme e cascas bem brilhantes. Idealizado pela Fundação Grupo Boticário de Proteção à Natureza, sob a curadoria de Celso Freire, o movimento Gastronomia Responsável convida chefs de cozinha a criarem pratos com princípios que unem alta gastronomia e conservação da natureza.

Por Simone Maria Simões d'Oliveira
6 de janeiro de 2012

2011, um ano sem carro em São Paulo

Em dezembro de 2010 desisti de vez de ter um carro em casa. Parei de me sentir constrangido em alimentar um sistema de fumaça, pressa e estresse que não faz e nunca fez sentido para mim. 

Por Daniel Santini
31 de dezembro de 2011

Um feliz ano novo a todos os amigos de ((o))eco

    "2011 foi um ano em que o jornalismo ambiental se fez mais necessário do que nunca. Durante as discussões do Código Florestal, a demanda por informação de qualidade colocou ((o))eco mais uma vez entre os veículos de referência. Fechamos o ano com cerca de 2 milhões de cliques em nossas páginas, 14 mil seguidores no twitter e 9 mil fãs no Facebook. 2012 não será diferente, com a Rio+20, o tema ambiental estará em evidência e ((o))eco trará para você a melhor cobertura. ((o))eco é um site feito por uma associação sem fins lucrativos que em 8 anos de atividade contribui para a difusão de informação ambiental com ética e qualidade. Você pode ajudar nesta missão. Faça uma doação através de nosso site no endereço http://www.oeco.com.br/apoie-o-eco          

Por Redação ((o))eco
30 de dezembro de 2011