Gastronomia Responsável – Nhoque de Pinhão

Esta massa feita com um ingrediente inusitado pode acompanhar uma boa carne nobre.Idealizado pela Fundação Grupo Boticário de Proteção à Natureza, sob a curadoria de Celso Freire, o movimento Gastronomia Responsável convida chefs de cozinha a criarem pratos com princípios que unem alta gastronomia e conservação da natureza.

Por Cristian Metling
11 de novembro de 2011