A polêmica da sopa

A notícia é velha. Mas a história que a reportagem do The New York Times conta é ótima. Desde que abriu as portas no ano passado, a Disneylândia de Hong Kong está sob pressão de ambientalistas por ter tomado a decisão de servir sopa de barbatana de tubarão em seus restaurantes. O prato, uma iguaria chinesa, é hoje uma das principais causas da pesca predatória de tubarões em todo o mundo. A Disney, que não quer ferir as suscetibilidade locais, continua afirmando que não vai ser contra uma tradição culinária asiática. Mas ainda não teve coragem de servir uma única porção da sopa no parque.