Tem muita atividade verde correndo solta em Washington nesses dias marcados pela expectativa da posse de Barack Obama amanhã à tarde. Alice Waters, a lendária chefe de cozinha americana que em 1970 fundou aquele que ainda hoje é considerado um dos mais revolucionários restaurantes dos Estados Unidos, o Chez Panisse, em São Francisco, convocou 60 colegas de fogão para prepararem jantares a base de alimentos orgânicos, de domingo até o dia da posse, amanhã, para a nata do poder econômico e político em Washington.
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