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Não tão óbvio

A pergunta “de onde vem o que comemos?” pode ser um tanto óbvia para a maioria de nós. Também era para o repórter norte-americano Tom Philpott, até que as crianças de sua vizinhança ficassem absolutamente surpresas ao vê-lo comer uma folhinha de manjericão enquanto cuidava de seu jardim. Nesse momento, ele se deu conta de que para boa parte dos jovens americanos, a comida vem de supermercados e restaurantes. Em reportagem para a revista Grist, Philpott tenta encontrar respostas mais satisfatórias para a pergunta, indicando livros que abordam o assunto – desde os já batidos perigos da fast food ao rápido crescimento do mercado de orgânicos.

Redação ((o))eco ·
4 de setembro de 2006 · 20 anos atrás

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