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Comida do futuro

Que tal trocar um churrasquinho por um prato de aranha, pimenta e limão? Muita gente faz careta só de ouvir esse tipo de cardápio, mas há quem diga que os insetos são a comida do futuro. Com valores nutricionais suficientes para garantir uma pedalada depois do almoço, as cigarras, grilos e larvas de mariposa já estão na panela de muito mestre-cuca. Para ambientalistas, se essa exótica opção gastronômica substituísse as toneladas de carne que são vendidas por aí, o planeta estaria mais saudável. Enquanto um pequeno inseto precisa de alguns mililitros de água para se desenvolver, por exemplo, a boiada demanda milhares de litros. Numa reportagem em vídeo, a Time mostra um festival que aconteceu em Virginia, nos EUA, só com esse tipo de iguaria. E dá a dica para os que querem arriscar uma nova receita.

Redação ((o))eco ·
4 de junho de 2008 · 18 anos atrás

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