Espinha orgânica

O The New York Times embarca ainda na seguinte discussão: peixes podem ser incluídos na lista de alimentos orgânicos? Se a resposta é sim, que peixes? A discussão acontece no Departamento de Agricultura norte-americano, entidade que dá o rótulo de “orgânico” aos produtos do país. Porcos ou galinhas orgânicas, por exemplo, são fáceis de reconhecer: Eles não ganham antibióticos e são alimentados, eles mesmos, com comida orgânica, entre outras coisas. Por outro lado, ninguém sabe que vida levavam os peixes capturados no oceano. Não dá para confiar que eles sejam saudáveis de verdade, criados assim, ao Deus dará. Há quem discorde. Criadores de peixes acham que podem levar a melhor. Mas ambientalistas dizem que os animais não são bem tratados pelos produtores. Enfim, o debate está lançado.