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Insustentabilidade alcoólica

Uma tese de doutorado oriunda da Unicamp mostra o que muita gente já desconfiava: a produção de etanol de cana-de-açúcar não é lá muito sustentável. A conclusão é do trabalho produzido por Consuelo Fernandez Pereira para a Faculdade de Engenharia de Alimentos da universidade. Depois de acompanhar a trajetória do álcool, "do berço ao túmulo", a pesquisadora avaliou que os moldes atuais de produção dependem de combustíveis fósseis e causam impactos ambientais variados. Mais informações no site.

Redação ((o))eco ·
26 de fevereiro de 2008 · 19 anos atrás

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