Na RPPN do Brejo Novo, em Minas Gerais, a horta é coisa levada tão à sério quanto a preservação de sua mata. Os vegetais da imagem, perfeitos na forma, exuberantes na cor e deliciosos no sabor, foram colhidos logo de manhãzinha e chamaram a atenção de Marcos Sá Corrêa, dono da idéia de transformar a capa de O Eco numa feira. Mas a fotografia foi feita por Manoel Francisco Brito com uma Canon 10D, ISO 200, e lente Canon 24 mm.
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